鞍山奇奇烤菜  二部奇奇驴肉锅http://www.asqqkc.com

烧烤文化
    　　烧烤所具有的文化属性，是它包含的物质的原味，及粗陋化既食效果中对惯性的反叛，它的另一面则受到人类祖先在渔猎时代的饮食文化记忆符码的认同。在今天也没有，什么能够比烧烤更能比童年及包含童年情节的成人产生引诱。事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。现在已经进入一个多元价值的烧烤时代。在黄河流经的土地上，烧烤从现实主义出发，以进取的姿态拓展它的文化与经济疆域。烧烤的经营方式，也在两个向宽分野其一是仍保持街头卷尾的烧烤；其二是饭店式集约化烧烤。烧烤始终蕴含渔猎时代的狂野与浪漫，在不断的延伸，篝火烧烤儿时的场面。散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的。